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印度阿萨姆红茶 是世界最大的红茶产区之一

印度茶叶局主席在阿萨姆茶叶种植者协会(ATPA)代表大会上发表讲话称,如果在接下来的几年里茶叶价格仍然没有提高,那么这个行业将难以为继。

虽然生产成本持续上升,但自2013年以来,平均每公斤茶的售价几乎没有增加一卢比。

“在这种情况下,茶园关停只是时间问题。一小部分的茶园将直接被茶园工人接管,因为这些茶园主无力继续经营,”Bezboruah说。很显然,继续关注产量无法解决问题。只有提高茶叶质量,这样才可以卖上更高的价格。

“茶叶局正在商议一个方案—于12月15日前暂停所有茶园的运营。这样可以减产35000吨茶,而这部分茶叶通常是品质较次的茶,”他说。秋茶采完后停止生产可使茶树得到充分休息,有利于改善来年春茶的品质。

 

阿萨姆茶

 

虚假繁荣

7月下旬,古瓦哈蒂(Ghuwahati)茶叶拍卖中心以每公斤39001卢比(约合3800元)的价格拍出马诺哈里(Manohari)庄园的阿萨姆金芽(夏摘)红茶,这一价格创造了阿萨姆茶的拍卖纪录。

Bezboruah说,尽管创纪录的价格成为头条新闻,这还仅仅是表象。茶叶拍卖的趋势是价格不断刷新记录,每公斤1000卢比或2000卢比的价格是具有欺骗性的。这样的茶每批不超过5公斤,只占阿萨姆茶总量的极少一部分。

“我本人坚信这种炒作对行业的健康发展没有任何好处,因为它给出了误导性的价格态势并让人产生一种错觉,其他的茶园也可以效仿这种策略来摆托财务困境。”Bezboruah说.“这就是一种假象,或者美其名曰,幻想。”

与相关买家或经纪人携手制造噱头,以破纪录的价格卖出小批量茶叶更多是一种营销手段。这种做法引发了别人对他们的公司/品牌、经纪人和买家的关注,并间接地赋予了产品“明星效应”,且将影响扩大到他们的其他产品上。

涨薪风波

阿萨姆有792个在注册的茶园,其中685个位于布拉马普特拉(Brahmaputra)谷地,其余107个位于巴拉克(Barak)谷地。这些茶园合计雇佣了数十万工人。

早在今年3月,阿萨姆工会的工人代表在迪布鲁加尔(Dibrugarh)区的巴利简(Balijan)茶园举行集会,迫切要求立即涨薪至350卢比/天(约合34元),并将年终奖金从1500卢比增加至6000卢比。工人此前每天最低收入为137卢比。

另外,工人们还希望在茶园外住的人每月能多获得500卢比,作为住房补贴。印度政府规定茶园主须为工人提供住宿(或房补)。阿萨姆工会主席Bangsial Sahu表示,如果他们的要求得不到满足,工人们将开始抗议,甚至考虑罢工。

生产成本螺旋式上升,工资和投入不断增长。2012年,茶园工人的日薪为67卢比,但现在已经上涨到167卢比,“阿萨姆邦政府宣布临时加薪30卢比/天。此外,每个茶园还向工人发放口粮和其他津贴。”茶叶局主席Bezboruah说。

“部分茶园或许可以在工人大幅彰薪后存活下来,但这些茶园不光得产量高、品质优,而且得控制好成本。专注于生产个性化的产品来吸引眼球未必是一个好的策略,因为不见得有客户愿意为之买单。”

作为世界最大的茶叶生产商之一。印度茶业巨头McLeod Russel在今年6月宣布出售公司旗下的12处阿萨姆茶园,以精简业务、优化生产。作为业界标杆,McLeod Russel也给小茶园(主)提供了启示:相比于停摆、倒闭,及早出售无疑是个更好的选择。

阿萨姆小科普

阿萨姆邦位于印度东北部,以土质肥沃、茶叶高产而闻名,占印度茶叶总产量的一半以上,是世界最大的红茶产区之一。阿萨姆红茶滋味浓厚,适合调制奶茶和做成茶包。

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